생방송오늘저녁 임실 젖소목장 산양젖 치즈 요구르트 주문하는 곳

 

MBC

생방송 오늘 저녁 2279회

2024년 6월 11일 화요일 방송

 

 

 

 

이 맛에 산다

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나이는 서른, 경력은 18년 차? MZ 하이디

 

 

 

오늘의 주인공을 만나러 간 곳은 전북 임실입니다. 이곳에 어릴 적부터 목장을 운영하는 것이 꿈이었던 30살 심다은 씨가 살고 있습니다. 다은 씨가 태어날 무렵, 서울에서의 생활을 접고 귀농했다는 부모님. 아이들이 건강한 생활을 하길 바라는 마음이었지만 제대로 된 정착도 하기 전 실패를 겪었다고 합니다.

 

 

빈손으로 돌아갈 수 없었던 부모님은 작게나마 치즈와 우유를 만들며 목장을 늘려갔고, 다은 씨는 어릴 때부터 젖소와 놀며 농부를 꿈꾸게 되었다고 합니다. 농업대학교를 졸업한 후 바로 부모님의 뒤를 이어 목장에서 일을 시작한 다은 씨. 본격적으로 일을 한 첫해, 아무 문제 없었던 젖소가 하루아침에 죽는 것을 보고 꿈이 흔들리기도 했지만, 그 트라우마를 이겨낸 후 더 단단해질 수 있었다고 합니다.

 

 

 

 

지금은 젖소는 물론 산양들도 거뜬히 돌보고 있습니다. 우유와 산양젖으로 치즈와 요구르트도 만들고 있고, 얼마 전에는 목장 옆에서 카페도 시작했다고 합니다. 직접 짠 우유로 만든 라테가 입소문이 나 손님도 점점 늘어나고 있다고 합니다.

 

 

그런 다은 씨를 도와주는 것은 남동생 심재민(27) 씨. 동생이 오고 나선 철저하게 분업을 하고 있다는데, 손이 많이 가는 젖소는 동생이 도맡아 돌보고 있고 카페 및 대외 활동은 다은 씨가 맡아서 하고 있다고 합니다.

 

 

30살이지만 벌써 18년 차 목장지기라는 다은 씨. MZ 농부의 일상을 <이 맛에 산다>에서 만나보시기 바랍니다.

 

 

 

<생방송 오늘저녁 젖소목장 카페>

📍 카페 우유일기